Τουρσί καλοκαιρινών λαχανικών
Τραγανό τουρσί με αγγούρι, καρότο, κουνουπίδι και πιπεριά σε άλμη με ξίδι, σκόρδο και κόλιανδρο.
Ετικέτα: εύκολο
Μπισκότα αμυγδάλου
Τραγανά μπισκότα με αμύγδαλο, λίγη ζάχαρη και άρωμα βανίλιας — ιδανικά με τον καφέ.
Αβοκάντο τοστ με ντοματίνια και σουσάμι
Αβοκάντο τοστ με ψητά ντοματίνια, σουσάμι και λίγο cottage cheese — ελαφρύ αλλά χορταστικό.
8 εύκολες συνταγές σε ένα σκεύος
Οκτώ απλές ιδέες για φαγητό με ένα σκεύος: όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί, ψήνονται ή σιγοβράζουν και το πιάτο βγαίνει χωρίς κόπο.
Πατάτες τηγανιτές σε χυτοσίδηρο
Πατάτες με τραγανή κρούστα σε χυτοσίδηρο τηγάνι: δύο τηγανίσματα και σωστό αλάτισμα.
Σαλάτα φακής με τηγανητό τυρί
Ζεστή σαλάτα φακής με καραμελωμένο κρεμμύδι, σπανάκι και τηγανητό τυρί με κρούστα.
Σάλτσα πορτοκαλιού σε 10 λεπτά
Γυαλιστερή σάλτσα πορτοκαλιού με μέλι, μουστάρδα και λίγο ζωμό — για κοτόπουλο, χοιρινό και λαχανικά.
Κρύος καφές εκχύλισης στο σπίτι
Καφές εκχυλισμένος σε κρύο νερό για 16 ώρες: λιγότερη οξύτητα, περισσότερο σώμα, μηδέν πικράδα.
Μίνι τηγανίτες με γιαούρτι
Μικρά, αφράτα pancakes με στραγγιστό γιαούρτι που μοιάζουν με τηγανίτες γιαγιάς — έτοιμα σε 20 λεπτά.
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι και ταχίνι
Ψητό κουνουπίδι με κάρδαμο, ρόδι και σάλτσα ταχινιού — χορταστική σαλάτα που τρώγεται και ως κυρίως.
Αυγά Μπενεντίκτ με καπνιστό σολομό
Αυγά ποσέ πάνω σε ψωμί με καπνιστό σολομό και σάλτσα ολλανδέζας — το πιο κομψό πρωινό.
Χυμός μάνγκο – πεπόνι
Δροσιστικός χυμός με ώριμο μάνγκο και πεπόνι, λεμόνι και λίγο δυόσμο — χωρίς ζάχαρη.