Loader

Αναζήτηση συνταγής

Πολίτικα Κεφτεδάκια με Πλιγούρι

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πολίτικα Κεφτεδάκια με Πλιγούρι | On : 17 Αυγούστου 2026 | Category : Κρέας

Πολίτικα κεφτεδάκια με πλιγούρι

Πολίτικα κεφτεδάκια με πλιγούρι: καθημερινή εκδοχή χωρίς άγχος — 40 λεπτά σύνολο, 6 μερίδες.

Υλικά

  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 200 γρ. κιμά χοιρινό
  • 120 γρ. πλιγούρι
  • 2 κρεμμύδια , τριμμένο στον ρεντέ
  • 1 ματσάκι δυόσμο , ψιλοκομμένο
  • ¾ κ.γ. κύμινο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 3 κ.σ. αλεύρι για το τηγάνισμα
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και κόβουμε κρεμμύδια, τριμμένο στον, φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε μικρά κομμάτια.
  2. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (κιμά μοσχαρίσιο, κιμά χοιρινό, πλιγούρι) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  3. Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε κιμά μοσχαρίσιο για 4–5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε πλιγούρι, κρεμμύδια, τριμμένο στον, ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
  5. Σιγοβράζουμε 40 λεπτά με μισόκλειστο καπάκι, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.
  6. Αφήνουμε 5 λεπτά εκτός φωτιάς, διορθώνουμε αλάτι/πιπέρι και σερβίρουμε σε 6 μερίδες.

Χρόνος: 40΄ · Μερίδες: 6

Για παιδιά: ήπια γεύση, χωρίς καυτερά — σερβίρεται σε μικρότερο μπολ.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Κρέας · 18 συνταγές