Κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι στο φούρνο
Ένα ταψί, λίγα υλικά: ρύζι μπασμάτι που ψήνεται μαζί με κοτόπουλο, πελτέ, μέλι, κουκουνάρι και σταφίδα.
Κοτόπουλο με Σάλτσα Ψητής Ντομάτας & Ρύζι
Το κοτόπουλο με σάλτσα ψητής ντομάτας & ρύζι βγαίνει σε 25 λεπτά, με υλικά που έχεις σπίτι. Μερίδες: 4.
Υλικά
- 20 ml ελαιόλαδο
- 600 γρ. ντομάτες (4 μέτριες)
- 180 γρ. κρεμμύδι (1 μεγάλο)
- 300 γρ. πιπεριές Φλωρίνης (2)
- 10 γρ. σκόρδο (2 σκελίδες)
- 5 γρ. αλάτι
- 10 ml ελαιόλαδο (επιπλέον)
Εκτέλεση
- Πλένουμε και κόβουμε ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριές φλωρίνης σε μικρά κομμάτια.
- Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριές φλωρίνης) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
- Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαιόλαδο για 4–5 λεπτά.
- Προσθέτουμε κρεμμύδι, πιπεριές φλωρίνης, σκόρδο και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
- Σιγοβράζουμε 25 λεπτά με μισόκλειστο καπάκι, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.
- Αφήνουμε 5 λεπτά εκτός φωτιάς, διορθώνουμε αλάτι/πιπέρι και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.
Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Κρέας · 18 συνταγές
Γιουβέτσι με κριθαράκι και μοσχαρίσια σπάλα
Κλασικό γιουβέτσι σε ένα ταψί: μοσχάρι που γίνεται βελούδινο, κριθαράκι και ντοματίνια, με άρωμα ρίγανης.
Μαστέλο Σίφνου: κοτόπουλο κρασάτο με άνηθο
Παραδοσιακό κυκλαδίτικο πιάτο: κοτόπουλο που ψήνεται αργά με κόκκινο κρασί και άνηθο, μέχρι να πέσει από τα κόκαλα.