Κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι στο φούρνο
Ένα ταψί, λίγα υλικά: ρύζι μπασμάτι που ψήνεται μαζί με κοτόπουλο, πελτέ, μέλι, κουκουνάρι και σταφίδα.
Γιουβέτσι με κριθαράκι και μοσχαρίσια σπάλα
Κλασικό γιουβέτσι σε ένα ταψί: μοσχάρι που γίνεται βελούδινο, κριθαράκι και ντοματίνια, με άρωμα ρίγανης.
Υλικά
- 500 γρ. ντοματίνια
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- q.s. αλάτι
- q.s. πιπέρι
- 350 γρ. κρέας από μοσχαρίσια σπάλα
- 300 γρ. κριθαράκι
- 500 γρ. ποιοτικό νερό
- 2 λευκά κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- q.s. φρέσκια ρίγανη
- q.s. ελαιόλαδο (για το σοτάρισμα)
- q.s. ελάχιστο γλυκό μπούκοβο (όχι καυτερό) προαιρετικά
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε το κρέας σε κομμάτια με το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο.
- Σβήνουμε με νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Μεταφέρουμε σε ταψί, προσθέτουμε το κριθαράκι και τόσο νερό όσο να σκεπαστεί.
- Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ρουφήξει τα υγρά και σερβίρουμε με ρίγανη.
Χρόνος: 45′ · Μερίδες: 12
Ιδέα από το οικογενειακό μας πλάνο διατροφής. Κείμενο και εκτέλεση: Yamyam.
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Κρέας · 18 συνταγές
Μαστέλο Σίφνου: κοτόπουλο κρασάτο με άνηθο
Παραδοσιακό κυκλαδίτικο πιάτο: κοτόπουλο που ψήνεται αργά με κόκκινο κρασί και άνηθο, μέχρι να πέσει από τα κόκαλα.
