Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι
Αφράτο τσουρέκι με αρώματα μαστίχας, μαχλεπιού και κάρδαμου, κομμένο σε φέτες για το γιορτινό τραπέζι.
Κυπριακη Τυροπιτα η Χαλλουμοπιτα
Απλή εκτέλεση για κυπριακη τυροπιτα η χαλλουμοπιτα: μετράμε, ψήνουμε ή βράζουμε με τον χρόνο που γράφει και δεν κάνουμε πειράματα.
Υλικά
- 2 συσκευασίες χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ τριμμένο
- 5 αυγά
- 400 ml γάλα ΔΩΔΩΝΗ
- 200 γρ απάκι κομμένο σε κύβους
- 200 gr ηλιέλαιο
- 5 – 6 κουταλιές δυόσμο
- 400 – 420 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
- Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (συσκευασίες χαλλούμι δωδωνη, αυγά, απάκι κομμένο σε) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
- Σε μπολ χτυπάμε συσκευασίες χαλλούμι δωδωνη με αυγά μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά γάλα δωδωνη, απάκι κομμένο σε, ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 25 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
- Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.
Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Γλυκά · 45 συνταγές
Κόκκοι καφέ με γεύση τιραμισού
Μικρές μπουκιές από σαβαγιάρ και κρέμα μασκαρπόνε με μέλι, βουτηγμένες σε espresso και κακάο.
Διπλές με μέλι, κανέλα και καρύδι
Τηγανητές ζύμες με ούζο που βγαίνουν τραγανές και βουτιούνται σε σιρόπι μελιού, κανέλας και καρυδιού.