Loader

Αναζήτηση συνταγής

Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι | On : 26 Οκτωβρίου 2026 | Category : Γλυκά

Αφράτο τσουρέκι με αρώματα μαστίχας, μαχλεπιού και κάρδαμου, κομμένο σε φέτες για το γιορτινό τραπέζι.

Υλικά

  • 650 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 180 ml γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 50 γρ. νωπή μαγιάς
  • 1 κτγ εκχύλισμα βανίλια
  • 1/2 κ.γλ. μαστίχα
  • 1/2 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
  • 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα με λίγη ζάχαρη και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
  2. Ζυμώνουμε το αλεύρι με τα αυγά, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και το μείγμα μαγιάς.
  3. Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος.
  4. Πλάθουμε σε μακρόσχημο σχήμα ή σε δύο κορδόνια που πλέκονται.
  5. Αλείφουμε με κρόκο και ψήνουμε στους 170°C μέχρι να ροδίσει.

Χρόνος: 25′  ·  Μερίδες: 4

Ιδέα από το οικογενειακό μας πλάνο διατροφής. Κείμενο και εκτέλεση: Yamyam.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Γλυκά · 45 συνταγές