Loader

Αναζήτηση συνταγής

Κέικ Ντομάτας με Φέτα και Ρίγανη

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κέικ Ντομάτας με Φέτα και Ρίγανη | On : 15 Οκτωβρίου 2026 | Category : Γλυκά

Κέικ ντομάτας με φέτα και ρίγανη

Απλή εκτέλεση για κέικ ντομάτας με φέτα και ρίγανη: μετράμε, ψήνουμε ή βράζουμε με τον χρόνο που γράφει και δεν κάνουμε πειράματα.

Υλικά

  • 3 ώριμες κόκκινες και σφιχτές ντομάτες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για την επιφάνεια
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 3 κ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • Λίγη αποξηραμένη ρίγανη
  • 3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, χωρίς γλουτένη
  • 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα
  • Λίγο αλάτι
  • 1 φλ. τρίμματα φέτας
  • 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο
  • Αβοκάντο ή αγγούρι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και κόβουμε πελτέ ντομάτας +, κολοκυθόσπορο, αβοκάντο αγγούρι για σε μικρά κομμάτια.
  2. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (ώριμες κόκκινες σφιχτές, πελτέ ντομάτας +, τυρί κρέμα) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
  4. Σε μπολ χτυπάμε ώριμες κόκκινες σφιχτές με ελαιόλαδο + λίγο μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
  5. Προσθέτουμε σιγά-σιγά πελτέ ντομάτας +, τυρί κρέμα, αποξηραμένη ρίγανη και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
  6. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 50 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
  7. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.

Χρόνος: 50΄ · Μερίδες: 4

Για παιδιά: ήπια γεύση, χωρίς καυτερά — σερβίρεται σε μικρότερο μπολ.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Γλυκά · 45 συνταγές