Loader

Αναζήτηση συνταγής

Κέικ με Κεράσια

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κέικ με Κεράσια | On : 31 Αυγούστου 2026 | Category : Γλυκά

Κέικ με κεράσια

Κέικ με κεράσια: καθημερινή εκδοχή χωρίς άγχος — 50 λεπτά σύνολο, 4 μερίδες.

Υλικά

  • 2 μεγάλα αυγά
  • 120 gr ζάχαρη επιλογής σας
  • Ξύσμα + 1 κ.σ. χυμό λάιμ
  • 50 gr βούτυρο λιωμένο και κρύο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι παραδοσιακό
  • 140 gr αλεύρι που φουσκώνει κοσκινισμένο
  • 1 πρέζα σόδα μαγειρικής
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι

Εκτέλεση

  1. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (ζάχαρη επιλογής σας, ξύσμα + 1, βούτυρο λιωμένο κρύο) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
  3. Σε μπολ χτυπάμε μεγάλα αυγά με ζάχαρη επιλογής σας μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
  4. Προσθέτουμε σιγά-σιγά ξύσμα + 1, βούτυρο λιωμένο κρύο, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 50 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.

Χρόνος: 50΄ · Μερίδες: 4

Για παιδιά: ήπια γεύση, χωρίς καυτερά — σερβίρεται σε μικρότερο μπολ.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Γλυκά · 45 συνταγές