Loader

Αναζήτηση συνταγής

Χορτοφαγική σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χορτοφαγική σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη | On : 18 Μαρτίου 2020 | Category : Σαλάτες, Χορτοφαγικά

Σαλάτα με ρεβύθια, φακές, τυρί και σπόρους — χορταστική και γεμάτη πρωτεΐνη χωρίς κρέας.

Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο κρέας: όσπρια, τυρί και σπόροι μαζί δίνουν πλήρες προφίλ αμινοξέων. Η σάλτσα με μουστάρδα τα δένει.

Υλικά

  • 200 γρ. ρεβύθια βρασμένα
  • 150 γρ. φακές βρασμένες
  • 100 γρ. φέτα σε κύβους
  • 1 αγγούρι
  • 10 ντοματίνια
  • 2 κ.σ. ηλιόσποροι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • Χυμός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ξεπλένουμε τα όσπρια και τα αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ.
  2. Κόβουμε αγγούρι και ντοματίνια και τα προσθέτουμε.
  3. Χτυπάμε ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
  4. Περιχύνουμε, προσθέτουμε τη φέτα και τους ηλιόσπορους, ανακατεύουμε απαλά.
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Σαλάτες · 12 συνταγές