Πατατοσαλάτα με παστέλι και μπαλσάμικο
Πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, αρακάς, κόκκινα φασόλια και παστέλι σε μια αναπάντεχη, γλυκιά πατατοσαλάτα.
Εύκολη Σαλάτα με Ρεβίθια, Καλαμπόκι, Λαχανικά και Σως
Εύκολη Σαλάτα με Ρεβίθια, Καλαμπόκι, Λαχανικά και Σως Γιαουρτιού: καθημερινή εκδοχή χωρίς άγχος — 25 λεπτά σύνολο, 4 μερίδες.
Υλικά
- 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια
- 250 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο
- 30 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1/2 κτγ πάπρικα
- 1/4 κτγ ρίγανη
Εκτέλεση
- Πλένουμε και κόβουμε πιπέρι σε μικρά κομμάτια.
- Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (βρασμένα ρεβίθια, καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο, αλάτι) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
- Κόβουμε βρασμένα ρεβίθια, καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο, ελαιόλαδο, αλάτι σε μπουκιές και τα βάζουμε σε βαθύ μπολ.
- Χτυπάμε το ντρέσινγκ σε βάζο (ελαιόλαδο, ξίδι ή λεμόνι, αλάτι) και περιχύνουμε.
- Ανακατεύουμε απαλά λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να μη μαραθούν τα λαχανικά.
- Σερβίρουμε αμέσως σε 4 μερίδες, με λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Σαλάτες · 12 συνταγές
Πληγούρι με ανθότυρο, κολοκυθάκι και δυόσμο
Δροσερή σαλάτα με πληγούρι, τριμμένο κολοκυθάκι, τοματίνια, ανθότυρο Κρήτης και άφθονο δυόσμο.
Πατατοσαλάτα με φέτα, ρόδι και γλυκοπατάτα
Χορταστική σαλάτα με ψητές πατάτες και γλυκοπατάτα, φέτα, ρόδι, τοματίνια και κολοκυθόσπορο.