Loader

Αναζήτηση συνταγής

Ελιόψωμο Σαν Focaccia

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ελιόψωμο Σαν Focaccia | On : 7 Αυγούστου 2026 | Category : Ψωμί

Ελιόψωμο σαν focaccia

Το ελιόψωμο σαν focaccia βγαίνει σε 35 λεπτά, με υλικά που έχεις σπίτι. Μερίδες: 4.

Υλικά

  • 380 γρ. αλεύρι γοχ
  • 150 ml νερό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1/2 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σουπ. ελιές σε ροδέλα
  • 50 γρ. φέτα
  • Λίγη ρίγανη
  • Λίγο ανθό αλατιού
  • Λίγο φρέσκο ή αποξηραμένο δεντρολίβανο

Εκτέλεση

  1. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (αλεύρι γοχ, φακελάκι ξηρή μαγιά, κουτ.γλ. αλάτι) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  2. Σε μπολ χτυπάμε αλεύρι γοχ με νερό μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
  3. Προσθέτουμε σιγά-σιγά φακελάκι ξηρή μαγιά, κουτ.γλ. αλάτι, κουτ.γλ. ζάχαρη και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 35 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.

Χρόνος: 35΄ · Μερίδες: 4

Για παιδιά: ήπια γεύση, χωρίς καυτερά — σερβίρεται σε μικρότερο μπολ.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Ψωμί · 19 συνταγές