Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι
Αφράτο τσουρέκι με αρώματα μαστίχας, μαχλεπιού και κάρδαμου, κομμένο σε φέτες για το γιορτινό τραπέζι.
Λαβακέικ σοκολάτας
Μικρό κέικ σοκολάτας με ρευστή καρδιά: 12 λεπτά στον φούρνο και σερβίρεται ζεστό.
Το μυστικό είναι ο χρόνος, όχι τα υλικά: μόλις 12 λεπτά και βγαίνει με υγρό κέντρο. Αν το αφήσεις παραπάνω, γίνεται απλό κέικ.
Υλικά
- 120 γρ. κουβερτούρα
- 120 γρ. βούτυρο
- 2 αυγά
- 2 κρόκοι
- 80 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. αλεύρι
- Πρέζα αλάτι
- Κακάο για τη φόρμα
Εκτέλεση
- Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
- Χτυπάμε τα αυγά με τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Ενώνουμε με τη σοκολάτα και το αλεύρι απαλά.
- Βουτυρώνουμε φορμάκια, πασπαλίζουμε κακάο και γεμίζουμε κατά 3/4.
- Ψήνουμε στους 200°C για 12 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Γλυκά · 45 συνταγές
Κόκκοι καφέ με γεύση τιραμισού
Μικρές μπουκιές από σαβαγιάρ και κρέμα μασκαρπόνε με μέλι, βουτηγμένες σε espresso και κακάο.
Διπλές με μέλι, κανέλα και καρύδι
Τηγανητές ζύμες με ούζο που βγαίνουν τραγανές και βουτιούνται σε σιρόπι μελιού, κανέλας και καρυδιού.