Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι
Αφράτο τσουρέκι με αρώματα μαστίχας, μαχλεπιού και κάρδαμου, κομμένο σε φέτες για το γιορτινό τραπέζι.
Σοκολατένια Τούρτα με Μπισκότα Μιράντα
Σοκολατένια τούρτα με μπισκότα Μιράντα: καθημερινή εκδοχή χωρίς άγχος — 40 λεπτά σύνολο, 4 μερίδες.
Υλικά
- Στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 18 εκ.
- 1 πακέτο (250 γρ.) Μιράντα Παπαδοπούλου κλασικά
- 140 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 22 γρ. κακάο
- 17 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 50 ml γάλα
- 38 γρ. ζάχαρη
- 1 φύλλο ζελατίνης
- ½ stick βανίλιας ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 φύλλα ζελατίνης
- 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος
- 22 μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου κλασικά
- Λευκή ζαχαρόπαστα
- Σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
- Πολύχρωμα σοκολατάκια
Εκτέλεση
- Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (στρογγυλή φόρμα διαμέτρου, πακέτο μιράντα παπαδοπούλου, βούτυρο αγελάδος) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
- Σε μπολ χτυπάμε στρογγυλή φόρμα διαμέτρου με πακέτο μιράντα παπαδοπούλου μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά βούτυρο αγελάδος, κακάο, ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 40 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
- Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.
Χρόνος: 40΄ · Μερίδες: 4
Για παιδιά: ήπια γεύση, χωρίς καυτερά — σερβίρεται σε μικρότερο μπολ.
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Γλυκά · 45 συνταγές
Κόκκοι καφέ με γεύση τιραμισού
Μικρές μπουκιές από σαβαγιάρ και κρέμα μασκαρπόνε με μέλι, βουτηγμένες σε espresso και κακάο.
Διπλές με μέλι, κανέλα και καρύδι
Τηγανητές ζύμες με ούζο που βγαίνουν τραγανές και βουτιούνται σε σιρόπι μελιού, κανέλας και καρυδιού.