Loader

Αναζήτηση συνταγής

Βασιλόπιτα Τσουρέκι

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βασιλόπιτα Τσουρέκι | On : 16 Σεπτεμβρίου 2026 | Category : Ψωμί

Βασιλόπιτα Τσουρέκι

Το βασιλόπιτα τσουρέκι βγαίνει σε 25 λεπτά, με υλικά που έχεις σπίτι. Μερίδες: 4.

Υλικά

  • 650 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 180 ml γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 50 γρ. νωπή μαγιάς
  • 1 κτγ εκχύλισμα βανίλια
  • 1/2 κ.γλ. μαστίχα
  • 1/2 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
  • 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (αλεύρι για τσουρέκι, ζάχαρη, βούτυρο αγελάδος) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
  3. Σε μπολ χτυπάμε αλεύρι για τσουρέκι με γάλα μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
  4. Προσθέτουμε σιγά-σιγά ζάχαρη, βούτυρο αγελάδος, νωπή μαγιάς και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 25 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.

Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Ψωμί · 19 συνταγές