Βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι
Αφράτο τσουρέκι με αρώματα μαστίχας, μαχλεπιού και κάρδαμου, κομμένο σε φέτες για το γιορτινό τραπέζι.
Τυρόπιτα στο Τηγάνι με Φύλλα Ρυζιού και Light Τυρί
Το τυρόπιτα στο τηγάνι με φύλλα ρυζιού και light τυρί βγαίνει σε 25 λεπτά, με υλικά που έχεις σπίτι. Μερίδες: 4.
Υλικά
- 2 μεγάλα αυγά
- 12 φύλλα ρυζιού (rice papers)
- 150 γρ. κίτρινο τυρί light, τριμμένο
- 50 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 5 ml ελαιόλαδο, για το τηγάνι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1 πρέζα ρίγανη, προαιρετικά
Εκτέλεση
- Πλένουμε και κόβουμε πρέζα μαύρο πιπέρι σε μικρά κομμάτια.
- Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (φύλλα ρυζιού, κίτρινο τυρί light,, στραγγιστό γιαούρτι) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα.
- Σε μπολ χτυπάμε μεγάλα αυγά με φύλλα ρυζιού μέχρι να ενωθούν, χωρίς να αφρίσουν.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά κίτρινο τυρί light,, στραγγιστό γιαούρτι, ελαιόλαδο, για το και ανακατεύουμε με σπάτουλα να μη σχηματιστούν σβώλοι.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε 25 λεπτά· κάνουμε το τεστ με οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
- Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.
Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4
Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος
Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία
Γλυκά · 45 συνταγές
Κόκκοι καφέ με γεύση τιραμισού
Μικρές μπουκιές από σαβαγιάρ και κρέμα μασκαρπόνε με μέλι, βουτηγμένες σε espresso και κακάο.
Διπλές με μέλι, κανέλα και καρύδι
Τηγανητές ζύμες με ούζο που βγαίνουν τραγανές και βουτιούνται σε σιρόπι μελιού, κανέλας και καρυδιού.