Loader

Αναζήτηση συνταγής

Πατατοσαλάτα με παστέλι και μπαλσάμικο

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πατατοσαλάτα με παστέλι και μπαλσάμικο | On : 26 Οκτωβρίου 2026 | Category : Σαλάτες

Πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, αρακάς, κόκκινα φασόλια και παστέλι σε μια αναπάντεχη, γλυκιά πατατοσαλάτα.

Υλικά

  • ½ κιλό πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα τους
  • 100 γρ. αρακά, βρασμένο
  • 100 γρ. κόκκινα φασόλια
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα
  • 1 αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο κρέμα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 1 παστέλι, περίπου 50 γρ., σε κομμάτια

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα και τις κόβουμε σε κομμάτια.
  2. Σε μπολ ενώνουμε πατάτες, αρακά, φασόλια, φρέσκο κρεμμυδάκι και τουρσάκι.
  3. Χτυπάμε μπαλσάμικο κρέμα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά.
  5. Σπάμε το παστέλι σε κομμάτια και το σκορπάμε από πάνω.

Χρόνος: 25′  ·  Μερίδες: 4

Ιδέα από το οικογενειακό μας πλάνο διατροφής. Κείμενο και εκτέλεση: Yamyam.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Σαλάτες · 12 συνταγές