Loader

Αναζήτηση συνταγής

Νιόκι με τοματίνια στο φούρνο και δύο τυριά

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Νιόκι με τοματίνια στο φούρνο και δύο τυριά | On : 26 Οκτωβρίου 2026 | Category : Ζυμαρικά

Νιόκι πατάτας που ψήνεται με τοματίνια, μασκαρπόνε και γκοργκοντζόλα, με άρωμα δυόσμου και λεμονιού.

Υλικά

  • 200 γρ. νιόκι πατάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 400 γρ. τοματίνια, κομμένα στη μέση
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1/2 κ.σ. αλάτι
  • 1/2 κ.σ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 100 γρ. μασκαρπόνε
  • 100 γρ. γκοργκοντζόλα

Εκτέλεση

  1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα τοματίνια.
  2. Προσθέτουμε το νιόκι, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  3. Μεταφέρουμε σε ταψί και σκορπάμε το μασκαρπόνε και την γκοργκοντζόλα.
  4. Ψήνουμε στους 200°C για 15 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
  5. Πασπαλίζουμε ξύσμα λεμονιού και φρέσκο δυόσμο.

Χρόνος: 25′  ·  Μερίδες: 4

Ιδέα από το οικογενειακό μας πλάνο διατροφής. Κείμενο και εκτέλεση: Yamyam.

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Ζυμαρικά · 16 συνταγές