Loader

Αναζήτηση συνταγής

Pasta Al Forno με Vegan «μπεσαμελ» Απο Κουνουπιδι

By : | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Pasta Al Forno με Vegan «μπεσαμελ» Απο Κουνουπιδι | On : 20 Οκτωβρίου 2026 | Category : Διάφορες συνταγές

PASTA AL FORNO ΜΕ VEGAN «ΜΠΕΣΑΜΕΛ» ΑΠΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Απλή εκτέλεση για pasta al forno με vegan «μπεσαμελ» απο κουνουπιδι: μετράμε, ψήνουμε ή βράζουμε με τον χρόνο που γράφει και δεν κάνουμε πειράματα.

Υλικά

  • 1 κουνουπίδι
  • 400 γρ. φουσίλι
  • 5 ml λάδι τρούφας
  • 250 γρ. μανιτάρια, χοντροκομμένα (ό,τι είδος προτιμάς)
  • 2 λευκά κρεμμύδια
  • 50 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.γ. ταμπάσκο
  • 1 κ.γ. κάρι
  • 1 κ.σ. μαυροσούσαμο
  • ελαιόλαδο, για σωτάρισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και κόβουμε κουνουπίδι, μανιτάρια, χοντροκομμένα, λευκά κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
  2. Ζυγίζουμε τα υπόλοιπα υλικά (κουνουπίδι, φουσίλι, μανιτάρια, χοντροκομμένα) και τα αφήνουμε δίπλα στην εστία.
  3. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τον χρόνο του πακέτου, κρατώντας λίγο νερό βρασμού.
  4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα: σοτάρουμε κουνουπίδι και προσθέτουμε λάδι τρούφας, μανιτάρια, χοντροκομμένα, λευκά κρεμμύδια.
  5. Στραγγίζουμε και ενώνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, ρίχνοντας λίγο νερό βρασμού για να δέσει.
  6. Αφήνουμε 5 λεπτά εκτός φωτιάς, διορθώνουμε αλάτι/πιπέρι και σερβίρουμε σε 4 μερίδες.

Χρόνος: 25΄ · Μερίδες: 4

Κανείς δεν το έχει μαγειρέψει ακόμη — γίνε ο πρώτος

Κι άλλες ιδέες στην ίδια κατηγορία

Διάφορες συνταγές · 24 συνταγές