Κιχιά Κοζάνης

By: admin | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κιχιά Κοζάνης | Updated: | Category: Πίτες | Tags : κιχί, Κοζάνη

ΥΛΙΚΑ 1kg κιλό αλεύρι 1½ κουταλιά της σούπας σπορέλαιο ½ πακέτο φυτικό βούτυρο για τα «πιτουρούλια» (βλ. παρακάτω) 350-400γρ φυτικό βούτυρο λιωμένο για το ράντισμα των φύλλων λίγο αλάτι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό χλιαρό 1½ κουταλιά της σούπας ξίδι Για τη γέμιση ½ κιλό τυρί 3 αυγά (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλάσιμο ... more