- Ακολουθούμε τις οδηγίες για να μαγειρέψουμε τις πέννες. Απ’ το βράσιμο κρατάμε 1 κουτάλα νερό και μετά σουρώνουμε.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και έπειτα τα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- Αφήνουμε να τσιγαριστούν 5λεπτά και έπειτα ρίχνουμε τη, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και τον κύβο λαχανικών και τέλος την κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών.
- Τα αφήνουμε 10-12 λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα και αν χρειαστεί προσθέτουμε το νερό απ’τα μακαρόνια.
Tips
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές κοτομπουκιές στα μακαρόνια ή να ψιλοκόψετε ένα φιλέτο κοτόπουλο. Ειδικά τις κοτομπουκιές τις λατρεύουν τα μικρά παιδιά!