Category:  πίτες

Home » Archive by category "πίτες"

Κολοκυθόπιτα γλυκιά με ρύζι

In πίτες On 4 March 2012 Comments Off on Κολοκυθόπιτα γλυκιά με ρύζι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας την γέμιση γιατί είναι χρονοβόρα διαδικασία και αν κάνουμε πρώτα τη ζύμη θα μας ξεραθούν τα φύλλα. Βράζουμε ένα φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα ώστε όταν… Read More »

Στρογγυλές τυρόπιτες

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Στρογγυλές τυρόπιτες

Τυρόπιτες στρογγυλές ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 1/2 κ. Μυζήθρα 1/2 κ. Φέτα 10 Αυγά λίγο Πιπέρι λίγη Κανέλλα Για τη ζύμη: 1 κεσεδάκι Γιαούρτι 250 γρ. Βούτυρο 2… Read More »

Πίτα Μπαντζίνα

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Πίτα Μπαντζίνα

Πίτα μπαντζίνα ΥΛΙΚΑ 6 φλυτζ. Αλεύρι ½ kg φρέσκο Κρεμμυδάκι 1 ποτ. Γάλα ή 1 ποτ. Τυρόγαλο 250gr Φέτα 1 κουτ. σούπας Μαργαρίνη 1 φλιτζ. Λάδι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε… Read More »

Περεσκία (πιροσκί)

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Περεσκία (πιροσκί)

πιροσκί ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 800 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ποτ. χλιαρό Νερό 20 γρ. ξηρή Μαγιά 1 κουτ. Ζάχαρη 1 πρέζα Αλάτι 1 κουτ…. Read More »

Μελιτζανόπιτα ξυπόλητη

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Μελιτζανόπιτα ξυπόλητη

Μελιτζανόπιτα Ξυπόλητη   ΥΛΙΚΑ 3 κ. Μελιτζάνες Tσακώνικες 4 ξερά Κρεμμύδια 4 Αυγά 1 φλιτζ. Κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζ. Φέτα τριμμένη 1 ποτ. Ελαιόλαδο 1 φλιτζ. Φρυγανιά τριμμένη… Read More »

Κιχιά Κοζάνης

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Κιχιά Κοζάνης

ΥΛΙΚΑ 1kg κιλό αλεύρι 1½ κουταλιά της σούπας σπορέλαιο ½ πακέτο φυτικό βούτυρο για τα «πιτουρούλια» (βλ. παρακάτω) 350-400γρ φυτικό βούτυρο λιωμένο για το ράντισμα των φύλλων λίγο… Read More »

Κασόπιτα

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Κασόπιτα

ΥΛΙΚΑ (για το ταψί του φούρνου) 2 κούπες Αλεύρι 2 Αυγά 1 κούπα Φέτα τριμμένη 1 κεσεδάκι Γιαούρτι 250γρ. Βούτυρο Φρέσκο 1 ποτήρι Γάλα ½ ποτήρι Ελαιόλαδο Λίγο… Read More »

Γιαννιώτικη κιμαδόπιτα

In πίτες On 2 January 2009 Comments Off on Γιαννιώτικη κιμαδόπιτα

ΥΛΙΚΑ 8 φύλλα για πίτα 1 1/2kg κιμά πρόβειο λίγο γάλα 8 παξιμάδια 6 αυγά 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λίγο τριμμένο τυρί 2 κρεμμύδια 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο… Read More »

Κοτόπιτα Πηλίου

In πίτες On 1 January 2009 Comments Off on Κοτόπιτα Πηλίου

ΥΛΙΚΑ 4 έτοιμα φύλλα για πίτα 2 kg φιλέτα κοτόπουλου ½ kg πράσα 200γρ φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 5 αυγά για τη γέμιση ½ kg φέτα 200γρ… Read More »